1. **益气补血**：中医理论认为，赤砂糖具有温补之效，能通过“温而补之，温而通之，温而散之”的方式，发挥其益气补血的作用。
2. **健脾暖胃**：赤砂糖有助于健脾暖胃，对于消化不良、食欲不振等问题有一定的缓解作用。
3. **化食止疼**：赤砂糖能够帮助消化，缓解因饮食不当引起的腹痛或胃痛。
4. **活血化瘀**：对于女性来说，赤砂糖是很好的活血化瘀良药，尤其是对于经期痛经有缓解作用。
5. **驱寒**：赤砂糖能够驱散寒邪，对于因受寒引起的腹痛、感冒、咳嗽等症状有改善作用。
6. **促进子宫恢复**：对于产后妇女，适当食用赤砂糖水有利于子宫的收缩和复原，并促使恶露尽快排出。
7. **利尿作用**：赤砂糖中的葡萄糖具有利尿作用，有助于避免产后泌尿系统感染。
8. **抗氧化**：赤砂糖中的糖蜜具有强效的抗氧化功能，能加快人体的新陈代谢，起到排毒养颜的作用。
9. **补充体能**：赤砂糖属于粗糖，含有丰富的维生素和矿物质，对于年老体弱或大病初愈的人，食用赤砂糖能迅速补充体能，增强体质。
10. **改善面色**：赤砂糖的补血功效有助于改善面色，使肤色红润。
赤砂糖的食用方法多样，常见的如煮水饮用，还可以加入其他食材如红枣、木耳等，制成具有特定功效的汤或粥。但需要注意的是，虽然赤砂糖具有一定的保健作用，但过量食用同样可能对身体造成不利影响，如增加体重、血糖升高等。因此，食用赤砂糖时应适量，并结合个人体质和健康状况。