1. **降三高**：苦芥茶对于高血压、高血脂和高血糖都有一定的调节作用，能够帮助稳定这些指标。
2. **抗氧化和增强免疫功能**：苦芥茶含有丰富的生物类黄酮、维生素C和维生素E等抗氧化物质，能够帮助清除体内的自由基，增强人体的免疫功能。
3. **改善心脑循环**：饮用苦芥茶有助于改善心脑血液循环，有助于清除体内垃圾，消除疲劳，恢复体力。
4. **美容养颜**：苦芥茶中的粗粮膳食纤维有助于增加皮肤抗氧化功能，使皮肤健康光泽，有助于美容养颜。
5. **抗癌防癌**：苦芥茶中含有的黄酮类物质有助于预防血管硬化，抵抗血栓形成，对心脑血管疾病有很好的防治作用。
6. **减肥瘦身**：苦芥茶中的膳食纤维和氨基酸有助于促进肠道蠕动，增加脂肪燃烧和热量消耗，同时帮助减少过量热量摄入。
7. **延缓衰老**：苦芥茶中的抗氧化成分能有效消除体内自由基，有助于延缓衰老过程。
8. **改善肠胃功能**：苦芥茶中含有的粗粮膳食纤维有助于平衡肠胃营养分布，有效治疗便秘。
9. **其他健康益处**：苦芥茶对于肥胖者、经常在外用餐的人士、脑力劳动者、饮酒过量人士、习惯性便秘者、患有高血压、高血糖、高血脂疾病的人士、糖尿病患者、妊娠期的女士、缺乏维生素和微量元素者、需要抗癌防癌者、有胃炎和胃溃疡病史的人士、小便不利者等都有一定的保健作用。
需要注意的是，虽然苦芥茶有诸多益处，但也存在一些禁忌。例如，低血糖人群、肠胃疾病患者、过敏体质人群、孕妇等可能不适合饮用苦芥茶。此外，苦芥茶不宜与山楂等食物同食，以免对身体造成不良影响。在饮用前，建议咨询医生或营养师的建议。